Mattia Udom è nato a Bagno a Ripoli (Fi) il 17 novembre 1993. Il suo ruolo sul parquet è ala.
Inizia a giocare a basket nell’Affrico Firenze. Nel 2009 approda alla Mens Sana Basket con cui vince il titolo Under 17 a Vasto e partecipato a due finali nazionali Under 19. Nella stagione 2011/2012 disputa il campionato DNC con la maglia del Cus Siena. Lo scorso hanno ha vestito la maglia della Pallacanestro Affrico Firenze in DNB chiudendo la regular season con 11.1 punti di media a partita e 7.8 rimbalzi a gara

8 ottobre 2013: Beko Supercoppa 2013