Sanikidze è nato a Tbilisi l'1 aprile 1986 ed è alto 203 centimetri. La sua prima esperienza lontano da casa è all’età di 15 anni, quando frequenta per una stagione (2001/2002) il Globe Tech Junior College a New York. L’anno successivo torna in Georgia, dove gioca per un anno con il Basket Club Academy di Tbilisi. Nella stagione 2003-2004 va a giocare in Francia nella squadra del SAOS JDA Dijon, dove si ferma per 3 anni, chiudendo la seconda stagione con 32 partite, 4.6 punti di media e 3.1 rimbalzi. Viene scelto al secondo giro del Draft NBA 2004 dagli Atlanta Hawks (scelta n.42) che lo scambiano subito con i San Antonio Spurs. Nel 2006-2007 gioca nella ACB spagnola nell’Estudiantes Madrid, dove colleziona 12 partite con 6.7 minuti di impiego e 1.3 punti a partita. Dopo un altro anno in cui ritorna a Tbilisi e vince la gara delle schiacciate nell’All Star Game Georgiano (dove viene anche proclamato MVP), nella stagione 2008-2009 approda in Estonia, al Tartu, squadra con la quale gioca 20 partite segnando 16.5 punti di media e vincendo il campionato nazionale. Nel 2009 arriva a Bologna, alla Virtus, con la quale nel suo primo campionato di serie A segna 6.7 punti e cattura 5.6 rimbalzi a gara, raggiungendo la finali di Coppa Italia e disputando all’inizio della stagione successiva la Supercoppa Italiana. Il secondo anno è ancora migliore dal punto di vista statistico, visto che lo conclude con 7.6 punti e 7,2 rimbalzi per gara in 30 partite giocate. Infine il campionato appena terminato, che lo ha visto grande protagonista in maglia Vu nere, con doppia doppia di media per punti e rimbalzi a partita (12,0 punti e 10,9 rimbalzi). La stagione successiva arriva alla Montepaschi, con la quale si aggiudica la Coppa Italia nel mese di febbraio.
SANIKIDZE E LA NAZIONALE: Con la nazionale del suo paese ha giocato l’Europeo Under 18 nel 2004 e l’Europeo Under 20 nel 2006. E’ attualmente membro della nazionale maggiore con cui ha preso parte ad alcune gare valide per la qualificazione agli Europei nella stagione 2008-2009.